Foto van 'Ceviche' van scampi door WW

'Ceviche' van scampi

0 - 1
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit bliksemsnelle gerecht voor 1 persoon kan eenvoudig worden aangepast voor een groep. Het is een geweldig hapje met tortillachips of crackers.

Ingrediënten

Scampi´s, gepeld, bereid

60 g

Tomaat

1 half/halve

Komkommer

¼ middelgroot/middelgrote

Rode ui

30 g

Limoensap

2 eetlepel(s)

Koriander

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng de scampi’s met de tomaat, de komkommer, de ui en het limoensap in een middelgrote kom. Laat 10 minuten staan zodat de smaken op elkaar kunnen inwerken. Bestrooi met de koriander en breng op smaak met peper en zout.