Calzone met kip

Instructies

1. Bereid 250 g bakmix voor pizzadeeg zoals aangegeven op de verpakking. Verdeel in 4 porties en rol uit tot een cirkel. Bestrijk met 4 eetlepels tomatenpuree en breng op smaak met peper, zout en majoraan.
2. Snipper 1 ui. Snij 400 g kastanjechampignons, 2 tomaten en 6 plakjes Weight Watchers kipfilet in stukjes en bak ca. 5-7 minuten met 1 geperst teentje knoflook in 1 koffielepel olie. Meng er 100 g maïs (uit blik) en 100 g geraspte 30+ kaas door en breng op smaak met peper en zout.
3. Verdeel het mengsel over het deeg, vouw dicht en druk de randen goed aan. Leg op 2 met bakpapier beklede bakplaten en bak ca. 25 minuten in een oven op 200 °C.