Foto van Caesarsalade met pasta door WW

Caesarsalade met pasta

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

60 g, farfalle

Lente-ui

2 middelgroot/middelgrote

Sla

1 krop(pen), romeinse

Komkommer

¼ middelgroot/middelgrote, 1 mini-komkommer

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote

Kappertjes

1 koffielepel(s)

Ansjovis, gezouten

2 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Slasaus

1 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

4 eetlepel(s)

Croutons

15 g

Parmezaan

1 eetlepel(s), geraspt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de farfalle gaar. Was de lente-ui en snij in ringetjes. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Was de komkommer en snij diagonaal in dunne plakjes. Was de tomaat en snij in blokjes.
  2. Pureer voor de dressing de kappertjes met de ansjovis, de knoflook, de olie, de mosterd, het citroensap, peper en zout en meng met de slasaus en de yoghurt. Giet de farfalle af en meng met de rest van de ingrediënten voor de salade en de dressing. Bestrooi de salade met de croutons en de parmezaanse kaas en serveer.