Burrito’s
9
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, rode
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Rode ui
2 stuk(s)
Knoflook
2 teentje(s)
Pepertje
1 klein(e), chili-
Olie
1 eetlepel(s)
Komijnpoeder (djinten)
1 koffielepel(s)
Chilipoeder
1 koffielepel(s), chilivlokken
Quorn, gehakt
400 g
Tomatenpuree
1 blik(ken) of fles(sen), groot
Tortilla/wrap, maïspannenkoek
4 klein(e)
Gruyère
4 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de paprika in blokjes. Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Snipper de rode uien, de knoflook en de chilipeper. Stoof de uien, de chilipeper en de knoflook in de olie. Doe er de paprika en de wortels bij. Laat even mee bakken. Kruid met komijnpoeder en chilivlokken. Voeg er het gehakt aan toe en bak mee.
2
Doe er de tomatenpuree bij en bak even mee. Giet er water bij tot het een dikke saus wordt. Vul de wraps met het mengsel. Vouw ze dicht en leg ze in een ovenschaal. Strooi er de geraspte kaas over. Zet 5 minuten onder de hete ovengrill.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.