Bruschetta met kikkererwten en citroen
3
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 15 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rode ui
1 klein(e)
Citroen
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Kikkererwten, gekookt
265 g, uit blik, uitlekgewicht
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Cayennepeper
1 snufje
Stokbrood, bruin
12 stukje(s)
Paprikapoeder
¼ koffielepel(s), gerookt
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Hak de knoflook fijn. Prak de kikkererwten met een vork en meng met de ui, peterselie, citroenschil, 1 eetlepel citroensap, olie, knoflook en de cayennepeper.
2
Rooster het stokbrood, bestrijk met het kikkererwtenmengsel, bestrooi met het paprikapoeder en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.