Broodje met spiegelei
7
Punten®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
1 koffielepel(s)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Radijzen
4 stuk(s)
Komkommer
¼ stuk(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Kalkoenfilet, charcuterie
40 g
Tuinkers
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Volkoren brood
60 g, broodje
Roomkaas, light
20 g
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan en bak 2 spiegeleieren. Bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Snij de radijsjes en de komkommer in plakjes.
2
Snij het broodje open. Meng de roomkaas/ zuivelspread met de mosterd en bestrijk hiermee de beide helften van het broodje.
3
Beleg met de kalkoenham, de radijs en de komkommer en leg de spiegeleieren erop. Bestrooi met de tuinkers en serveer met de rest van de radijs en de komkommer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.