Foto van Biriyanisalade door WW

Biriyanisalade

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een biriyani is een kruidige rijstsalade uit India. Je kunt alle ingrediënten gebruiken die je maar wilt. Wij hebben hier gekozen voor garnalen, tomaat en komkommer.

Ingrediënten

Tomaat

2 klein(e)

Komkommer

1 stuk(s)

Lente-ui

60 g, (4 stuks)

Spaanse pepers

1 half/halve

Rijst, witte, gekookt

350 g

Kerriepoeder

1 eetlepel(s)

Garnalen, roze, bereid

225 g

Koriander

2 eetlepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Citroensap

4 druppel(s)

Instructies

  1. Snij de tomaten in blokjes. Schil de komkommer en snij in stukjes. Hak de lente-uitjes fijn. Verwijder de zaadjes van het pepertje en hak fijn. Meng de rijst met het kerriepoeder.
  2. Meng de garnalen, de tomaat, de komkommer, de lente-ui, de peper en de koriander in een kom met de rijst.
  3. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Laat de salade nog even staan zodat alle smaken kunnen intrekken.