Bagel met avocado en kalkoenfilet
13
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Roomkaas, light
1 eetlepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Bieslook
2 koffielepel(s), -ringetjes
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, grote gele
Sla
1 blaadje(s), lollo blanco
Avocado
30 g
Witte wijnazijn
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
3 eetlepel(s)
Bagel
1 stuk(s), meergranen
Kalkoenfilet, charcuterie
3 snede(n)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng de roomkaas/zuivelspread met 1 koffielepel mosterd, ½ koffielepel honing en 1 koffielepel bieslookringetjes en breng de crème op smaak met peper en zout. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Was de sla en schud droog. Snij de avocado in partjes.
2
Meng voor de dressing de rest van de mosterd, de honing en de bieslookringetjes met de azijn en de bouillon en breng op smaak met peper. Meng de paprika met de dressing en schep in een plastic bakje.
3
Halveer de bagel, bestrijk beide helften met de crème en beleg de onderste helft met de sla, de kalkoenfilet en de avocado. Leg de bovenste helft van de bagel erop. Doe de bagel in een lunchtrommel en neem mee, samen met de paprikasalade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.