Aspergepannetje

Instructies

1. Was de asperges, schil het onderste gedeelte en snijd in stukjes. Schil de koolrabi en snijd in repen. Snijd de kalkoenfilet in reepjes. Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking.
2. Verhit olie in een pan, voeg de kalkoenreepjes toe en breng op smaak met peper en zout. Bak in ca. 3 minuten rondom goudbruin. Voeg de asperges en koolrabi toe en laat kort stoven. Maak de hollandaisesaus zoals aangegeven op de verpakking met 400 ml water en schenk erbij. Verfijn met honing en citroensap en laat op een laag vuur in ca. 15-20 minuten gaar worden. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de pasta door de saus en verwarm kort mee.