Aardbei-mozzarellaspiesjes met roze peper
8
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Mozzarella
100 g, mini-bolletjes
Kerstomaten
150 g
Aardbeien
150 g, klein
Sla
200 g, gemengd
Yoghurt, mager
125 g
Azijn
2 eetlepel(s), Frambozenazijn
Bouillon, groente, bereid
4 eetlepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Groene peperkorrels
1 koffielepel(s), roze
Ciabatta
60 g
Bereidingswijze
1
Laat de mozzarella uitlekken. Was de tomaten en aardbeien. Dep de aardbeien droog en halveer ze. Steek de tomaten, mozzarella en aardbeien om en om op 4 satéprikkers.
2
Was de sla en schud droog. Maak een dressing van yoghurt, azijn, bouillon, honing en mosterd en breng op smaak met peper en zout.
3
Kneus de roze peperkorrels. Sprenkel de dressing over de sla, leg de aardbei-mozzarellaspiesjes erop en bestrooi met roze peper. Serveer met ciabatta.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.