Aardbei-amandelsalade met balsamicovinaigrette
3
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 5 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
De zoete vinaigrette is de 'finishing touch' van deze salade met krokante amandelen en sappige aardbeien.
Ingrediënten
Sjalot
3 eetlepel(s)
Balsamicoazijn
5 eetlepel(s)
Olijfolie
3 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Aardbeien
500 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote, rood
Basilicum, vers
2 koffielepel(s), (gehakt)
Sla
1 zakje(s)
Amandelen
50 g
Bereidingswijze
1
Maak een dressing door de sjalotten, de balsamicoazijn, de olijfolie, de honing en de zwarte peper samen met 4 eetlepels water te mixen met behulp van de blender.
2
Snij de aardbeien en de rode ui en hak de basilicum en de amandelen klein. Doe vervolgens deze ingrediënten samen met de sla in een kom. Voeg de dressing toe en schep het geheel voorzichtig om. Gelijk opdienen!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.