Aardappeltortilla met bieslookdip

Name: Aardappeltortilla met bieslookdip
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g Aardappelen, gekookt; 2 middelgroot/middelgrote Ui, ajuin; 1 teentje(s) Knoflook; 4 koffielepel(s) Olijfolie, extra vierge; 200 g Doperwten, diepvries; 6 stuk(s) Kippenei; 1 snufje Peper; 1 snufje Zout; 150 g Plattekaas, natuur (0% vet); 125 g Yoghurt, mager; 1 g Bieslook

Points®

Totale tijd

1 uur

Voorbereidingstijd

30 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Kom eens origineel uit de hoek met aardappelen! De verfrissende dip maakt het helemaal af.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

350 g

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie, extra vierge

4 koffielepel(s)

Doperwten, diepvries

200 g

Kippenei

6 stuk(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Plattekaas, natuur (0% vet)

150 g

Yoghurt, mager

125 g

Bieslook

1 g

Instructies

Snij de aardappelen in kleine stukjes en hak de uien en het knoflookteentje fijn. Bak 10 minuten in de olie er roer er de erwten door. Klop de eieren los met peper en zout en schenk ze over het aardappelmengsel. Meng goed en bak de tortilla bruin aan één kant. Zet de tortilla in een voorverwarmde oven en bak ze in 20 minuten droog op 200°C.
Meng voor de dipsaus de plattekaas met 125 g yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Snij de bieslook fijn en roer het door het mengsel.
Snij de tortilla in stukken en serveer met de bieslookdip.

Aardappeltortilla met bieslookdip

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Groentesoep aan 0 Points

Aardappel-wortelpuree

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Currypannetje met rijst en kipfilet

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Groentesoep aan 0 Points

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!