Aardappel-sperziebonenpannetje met feta
2
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
800 g
Sperziebonen
800 g
Fetakaas, light
80 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Oregano
3 takje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
250 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Was en halveer de sperziebonen. Verkruimel de feta. Pel en snipper de ui. Was de oregano, schud droog en hak fijn.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de ui ca. 2 minuten. Voeg de aardappelblokjes toe, blus af met de bouillon en laat 20-25 minuten met een deksel op de pan op middelhoog vuur zachtjes koken. Voeg de sperziebonen ca. 10 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Breng op smaak met peper, zout en oregano, bestrooi met de feta en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.