Foto van Aardappel-sperziebonenpannetje met feta door WW

Aardappel-sperziebonenpannetje met feta

2 - 6
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

800 g, vastkokend

Sperziebonen

800 g

Fetakaas, light

80 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Oregano

3 takje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Was en halveer de sperziebonen. Verkruimel de feta. Pel en snipper de ui. Was de oregano, schud droog en hak fijn.
  2. Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de ui ca. 2 minuten. Voeg de aardappelblokjes toe, blus af met de bouillon en laat 20-25 minuten met een deksel op de pan op middelhoog vuur zachtjes koken. Voeg de sperziebonen ca. 10 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Breng op smaak met peper, zout en oregano, bestrooi met de feta en serveer.