Voedsel weggooien? Zonde!

Wat voor boodschappentype ben jij? Voor elk type hebben we een handige tip.

• Na het werk ga je met een lege maag naar de supermarkt, zonder te weten waar je eigenlijk zin in hebt. En zo belandt alles wat er lekker uitziet in je mandje. Maar dat is niet per definitie wat je nodig hebt. De impulsaankopen blijven in de koelkast liggen, tot ze bedorven zijn.
  Tip: maak een boodschappenlijstje!

• Je doet boodschappen voor een hele week. Het is natuurlijk niet handig als je niet genoeg in huis hebt voor je weer boodschappen gaat doen. Daarom neem je familieverpakkingen en aanbiedingen mee zonder erover na te denken wat ermee gebeurt als je er na een halve verpakking geen zin meer in hebt.
  Tip: koop normale verpakkingen. Beter voor je portemonnee!

Volg altijd het bewaaradvies op voedingsmiddelen op, want vooral groente, fruit, vlees, vis en zuivel nemen het je niet in dank af als je ze op de verkeerde manier bewaart. Producten die aan smaak en versheid hebben verloren, belanden al snel in de prullenbak, in ieder geval zodra de houdbaarheidsdatum is overschreden.

• Controleer daarom regelmatig wat je nog in huis hebt en wat binnenkort op moet. Dat maakt het makkelijker om te bedenken wat je vandaag of morgen moet eten.

• Bewaar elk voedingsmiddel zoals voorgeschreven. Gebruik daarvoor goed afsluitbare bakjes, plasticfolie, aparte groente- en fruitschalen, een broodtrommel…

• Hou overzicht. Zet nieuwe voedingsmiddelen altijd achter de oude.

Gesneden groenten, overgebleven spaghetti, een geopend blikje maïs: vaak blijft er iets van de lunch of het diner over. Eigenlijk jammer, want veel daarvan belandt in de prullenbak. Maar met een beetje ervaring kun je restjes voorkomen of verder verwerken. Gebruik hiervoor onze tips.

• Hoeveel is genoeg? Het bereiden van de juiste hoeveelheid is een kwestie van ervaring, vooral als we voor meerdere personen koken. Want stel je voor dat iemand met honger van tafel gaat. Hou je daarom aan de hoeveelheden die bij de WW recepten staan aangegeven. Dan heeft iedereen zeker genoeg gegeten.

• Kook voor meerdere dagen. Restjes kun je ook bij de beste planning niet altijd voorkomen. Je kunt ze echter goed verpakt en gekoeld heel eenvoudig bewaren. Maak daar dus gebruik van en kook meteen voor de volgende dag. Of zet de bereide maaltijd in de diepvries en profiteer, als de koelkast een keer leeg is, van een zelfgemaakte diepvriesmaaltijd.