Koolhydraten. Een MUST voor voetballers!
Tijdens het WK moet je als voetballer natuurlijk weergaloos voetballen. Je vriendin kijkt, je familie ook en wat dacht je van de hele wereld? Hét moment dus waarop je geschiedenis kunt schrijven en jezelf in de boeken kunt spelen. Het voedingspatroon speelt hierin een belangrijke rol, want ja, voeding is brandstof. Met name koolhydraten hebben hierin een essentiële rol. Dé belangrijkste brandstof voor ons lichaam en daarom een MUST voor de voetballer tijdens het WK.
Koolhydraten leveren brandstof
Koolhydraten zijn voedingsstoffen, net als eiwitten en vetten, die we tegenkomen in ons voedsel. Koolhydraten zijn samen met vetten de belangrijkste bronnen van energie. Vetten worden echter hoofdzakelijk opgeslagen als energievoorraad en koolhydraten zorgen in ons lichaam juist voor directe energie. En ja, dat is de energie die de voetballer nodig heeft om een volle wedstrijd te presteren.
Koolhydraten vóór de wedstrijd
Tijdens een wedstrijd is het noodzakelijk dat je vooraf genoeg koolhydraten binnenkrijgt. Neem je koolhydraten dan zet het lichaam dit om in glucose, vervolgens wordt het opgeslagen als glycogeen (opslag van glucose) in de lever en spieren en tijdens de wedstrijd wordt dit als energiebron aangesproken. Het is dan ook echt een must om vooraf een koolhydraatrijke maaltijd te nemen. De prestaties verbeteren tijdens de wedstrijd en dát kan weleens een overwinning betekenen waarmee geschiedenis wordt geschreven.
Koolhydraten ná de wedstrijd
Na de wedstrijd kan het ook erg zinvol zijn om koolhydraten te nemen. De koolhydraten zorgen er namelijk weer voor dat de glycogeenvoorraden worden aangevuld. Tijdens een wedstrijd heeft het lichaam glucose (energie) gebruikt en je kunt je voorstellen dat dit op een gegeven moment weer op is. Sluit af met een koolhydraatrijke maaltijd om goed te herstellen.
Zó stel je een maaltijd samen
Ga niet op dieet, maar geef je lichaam een voedzame maaltijd. Zorg ervoor dat de maaltijd een koolhydraatrijk voedselcomponent bevat zoals: volkorenbrood, graanproducten, aardappelen, zilvervliesrijst of een banaan. Let er daarnaast op dat je goed gevarieerd eet. Optimaliseer de maaltijd door groente, vlees, vis, ei of zuivel toe te voegen. Op deze manier krijg je ook voldoende van de andere voedingstoffen binnen die je lichaam nodig heeft. Alles voor de sport!
En drink!
Drink ook voldoende water, want vochtverlies betekent prestatieverlies!