ZeroPoint voedings-
middelen: groente

Niet-zetmeelrijke groenten, maïs, avocado en peulvruchten
Gepubliceerd op 12 maart 2018 | Bijgewerkt op 12 juli 2022

In het PersonalPoints™ Programma zijn verschillende soorten groenten een ZeroPoint voedingsmiddel. Niet-zetmeelrijke groenten zijn voor iedereen een ZeroPoint voedingsmiddel maar andere groentesoorten, zoals maïs, peulvruchten en avocado, kun je op basis van jouw voorkeur toevoegen aan jouw ZeroPoint lijst. Ze zijn rijk aan vitamines en voedingsvezels, en zitten boordevol antioxidanten die je cellen gezond houden. Voedingsvezels helpen je om je langer aangenaam voldaan te voelen en spelen ook een rol in de spijsvertering en de gezondheid van het hart. Wij geven je er hier graag meer tips & tricks over en beantwoorden al jouw vragen.

Hoe weet ik wanneer een groentesoort een ZeroPoint voedingsmiddel is of een Points® waarde heeft?

Alle verse en diepvriesgroenten en groenten uit blik zonder olie of toegevoegde suikers zijn ZeroPoint voedingsmiddelen.

De volgende groenten hebben altijd een PersonalPoints waarde:

  • Bewerkte groenten die als snack kunnen worden gezien, zoals groentenchips etc.
  • Groenten met een toevoeging, zoals spinazie à la crème, geroosterde paprika in olie, rode kool met appel (vaak extra suiker aan toegevoegd), etc.
  • Sap gemaakt van groenten. Dranken zijn nooit een ZeroPoint voedingsmiddel omdat je minder goed verzadigd raakt door drinken dan door eten.
  • Olijven.

Niet-zetmeelrijke groenten

Niet-zetmeelrijke groenten hebben zoveel voordelen dat ze voor iedereen een ZeroPoint voedingsmiddel zijn, ongeacht hoe je persoonlijke plan eruitziet. Ze zitten boordevol voedingsstoffen, vitamines, mineralen, water en vezels en bevatten weinig vet. Daardoor hebben ze weinig calorieën en vullen ze goed, wat kan helpen tijdens het afvallen en op gewicht blijven.

Waarom verdien je alleen met het eten van niet-zetmeelrijke groenten Points en niet met de overige ZeroPoint voedingsmiddelen?

Je verdient Points met het eten van niet-zetmeelrijke groenten, omdat de meeste mensen hier niet genoeg van eten en we je willen aanmoedigen om ze een vast onderdeel van je maaltijden en snacks te maken. Niet-zetmeelrijke groenten zijn een geweldige bron van vezels en bevatten weinig vet, waardoor ze zowel voedzaam als verzadigend zijn; een winnende combinatie wanneer je je afslankdoelen wilt bereiken1. Elk ZeroPoint voedingsmiddel is een topper – en ze dragen allemaal bij aan een gezond eetpatroon – maar niet-zetmeelrijke groenten verdienen een eervolle vermelding.

Maïs & popcorn, naturel, zonder olie

Maïs: Afhankelijk van jouw voorkeuren behoort maïs wel of niet tot een ZeroPoint voedingsmiddel. Maïs is namelijk een graansoort, maar kun je ook als groente eten. Doordat het veel voedingsvezels, vitamine C en mineralen als kalium en magnesium bevat, kan het als groente gegeten worden. Wel bevat het wat meer koolhydraten en calorieën, en afhankelijk van de soort bevat de ene een hoger zetmeelgehalte en de ander een hoger suikergehalte. Het past daarom bij een gezond voedingspatroon, maar geeft niet dezelfde voordelen als de niet-zetmeelrijke groenten.

Popcorn: Zolang er geen ingrediënten aan toegevoegd zijn die een PersonalPoints waarde hebben mag je popcorn als een ZeroPoint voedingsmiddel rekenen. Uiteraard moet je dan wel deze ZeroPoint categorie geselecteerd hebben bij jouw persoonlijke plan.

Avocado

Ons nieuwste ZeroPoint voedingsmiddel, avocado, is rijk aan onverzadigde vetten en voedingsvezels2. Onverzadigde vetten zijn goed voor je hart. Aangezien voedingsrichtlijnen aanbevelen dat het merendeel van je vetinname uit gezondere bronnen afkomstig moeten zijn3,4,5, hebben we avocado opgenomen in de ZeroPoint lijst om je aan te moedigen het te eten. Wil dit zeggen dat je dan maar vijf avocado's in één keer moet eten? Nee dus. Ondanks dat avocado een ZeroPoint voedingsmiddel is, bevat het nog steeds calorieën. Let goed op je verzadigingsgevoel en stop als je aangenaam voldaan bent.

Alle variëteiten en zelfgemaakte guacamole of salsa vallen onder deze ZeroPoint categorie, zolang er geen andere ingrediënten aan zijn toegevoegd die een PersonalPoints waarde hebben.

Peulvruchten

Peulvruchten zijn enorm voedzaam. Voorbeelden van peulvruchten zijn kikkererwten, linzen, bonen en erwten. Voor mensen die op zoek zijn naar plantaardige eiwitten is dit een geweldige categorie! Peulvruchten zijn daarnaast een geweldige bron van voedingsvezels, kalium, zink, ijzer en foliumzuur. Kalium is belangrijk voor de hartgezondheid en zink speelt een rol in het afweersysteem6,7,8. Als je het ons vraagt, is dat een geweldige reden om deze voedzame toppers vaker te eten!

Als ik de Barcode scanner in de WW app voor een verpakt voedingsmiddel gebruik, zoals een maaltijdsalade, worden de ingrediënten die tot de ZeroPoint voedingsmiddelen behoren dan automatisch niet geteld?

Als je een voedingsmiddel scant dan worden de ingrediënten die tot de ZeroPoint voedingsmiddelen behoren wel geteld. De Points waarde van het gescande product wordt berekend op basis van de voedingswaarde van het product en niet op basis van de afzonderlijke ingrediënten.

Een goed alternatief is om het voedingsmiddel op te zoeken in onze database. Hierin zijn de PersonalPoints waardes van producten berekend op basis van de ingrediënten zodat de ZeroPoint voedingsmiddelen niet worden gerekend. Je kunt zoeken in onze database met behulp van de zoekfunctie in ‘Mijn dag’ en vervolgens het product toevoegen aan jouw eetdagboek.

Bronnen

1. Rebello CJ, Liu AG, Greenway FL, Dhurandhar NV. Dietary Strategies to Increase Satiety. In: Advances in Food and Nutrition Research. Vol 69. Elsevier; 2013:105-182. doi:10.1016/B978-0-12-410540-9.00003-X

2. Avocado, raw, california. USDA Food Data Central website. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171706/nutrients. Bekeken op 10 juni 2021.

3. Mayo Clinic Staff. Dietary fiber: Essential for a healthy diet - Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1. Gepubliceerd op 16 november 2018. Bekeken op 16 juli 2020.

4. Rebello CJ, Liu AG, Greenway FL, Dhurandhar NV. Dietary Strategies to Increase Satiety. In: Advances in Food and Nutrition Research. Vol 69. Elsevier; 2013:105-182. doi:10.1016/B978-0-12-410540-9.00003-X

5. Vannice G, Rasmussen H. Position of the academy of nutrition and dietetics: dietary fatty acids for healthy adults. J Acad Nutr Diet. 2014;114(1):136-53.

6. U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov.

7. National Institute of Health, Office of Dietary Supplements. Potassium Fact Sheet for Health Professionals. NIH website. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/ Updated March 26, 2021. Accessed August 17, 2021.

8. National Institute of Health, Office of Dietary Supplements. Zinc Fact Sheet for Health Professionals. NIH website. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/ Updated March 26, 2021. Accessed August 17, 2021.

Klaar voor het maken van bewuste, gezonde keuzes?