FAQ

Waarom Points® rekenen voor smoothies?

Lees snel verder voor een antwoord!
Gepubliceerd op 16 februari 2016

Waarom rekenen we altijd Points voor een ZeroPoint® voedingsmiddel (bijv. groenten, fruit, yoghurt) als het in een drankje is verwerkt? Lees snel verder voor een antwoord!

Waarom moet je Points rekenen voor een smoothie met groente en/of fruit?

Voor groenten en fruit reken je 0 Points als je het eet. Maar zodra het wordt verwerkt in een smoothie gaat dit niet meer op. Uit onderzoek blijkt dat vloeibare voedingsmiddelen niet hetzelfde verzadigingsgevoel geven als ‘vaste’ voedingsmiddelen.1 Als je ergens op kauwt, geven je maag en hersenen signalen aan elkaar af om aan te geven dat je genoeg hebt gegeten. Als je iets drinkt, gebeurt dit niet. Je hebt dus niet het voldane gevoel dat je na dezelfde hoeveelheid voedsel in vaste vorm wel hebt, waardoor de kans groter is dat je meer gaat eten. Bovendien gaan bij het persen van groenten en fruit de voedingsvezels verloren, verhoogt met name bij fruit de concentratie natuurlijke suikers en zo ook het aantal calorieën. Dat betekent dat sappen en smoothies een sterkere energieconcentratie hebben. Ze kunnen bijdragen tot een hoge suikerinname, terwijl ze niet dezelfde verzadiging en voldoening bieden als onverwerkte groenten, fruit en yoghurt.

Een voorbeeld: Ingrediënten smoothie

Je bent even bezig om dit allemaal op te eten, en naderhand zul je het gevoel hebben dat je een volledige maaltijd op hebt.

SmoothieMaar als je dezelfde ingrediënten in een smoothie verwerkt, heb je dit na enkele slokken al op! Het resultaat: je hebt daarna weer sneller honger en je zult waarschijnlijk op een later moment meer gaan eten.

Conclusie: Als groenten en fruit zijn verwerkt in een drankje zoals een sapje of smoothie moet je er Points voor rekenen.

Hoe motiveer je jezelf om voldoende fruit te eten?

Fruit is zo'n wondervoedingsmiddel dat van nature zoet en lekker is. Fruit valt onder de ZeroPoint voedingsmiddelen, omdat het een bron van veel belangrijke voedingsstoffen is en veel voedingsvezels, water en weinig vet bevat. Fruit speelt dan ook een belangrijke rol in een gezond eetpatroon.1-4 Haal verschillende soorten fruit in huis: je zult gegarandeerd iets vinden dat lekker en verzadigend is (en je krijgt meteen een vitamineboost!).


Bronnen:

1. U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025. 9th Edition. December 2020. Available at DietaryGuidelines.gov.

2. Fruits. MyPlate website. https://www.myplate.gov/eat-healthy/fruits Accessed August 16, 2021.

3. Rebello CJ, Liu AG, Greenway FL, Dhurandhar NV. Dietary Strategies to Increase Satiety. In: Advances in Food and Nutrition Research. Vol 69. Elsevier; 2013:105-182. doi:10.1016/B978-0-12-410540-9.00003-X

4. Healthy Diet. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet Accessed August 16, 2021.

Klaar voor het maken van bewuste, gezonde keuzes?