Hamburgers végétariens
9
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Courgette
200 g
Poireau
60 g
Carotte
200 g
Oignon
1 petit(es)
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
1 cuillère(s)
Petits pois, surgelés
50 g
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Chapelure
2 cuillère(s)
Farine
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Petits oignons frits
1 cuillère(s)
Petit pain pour hamburger
4 petit(s) pain(s)
Concombre
8 plaquette(s)
Sauce tomate et piment
40 g
Salade
8 feuillet(s)
Instructions
1
Découpez en morceaux 200 g de courgettes, 60 g de poireaux, 200 g de carottes et 1 oignon. Faites frire l‘oignon et 1 petite gousse d‘ail pressée dans 1 cc d‘huile d‘olive. Ajoutez les légumes et 50 g de petits pois et faites cuire environ 8 minutes à feu moyen. Laissez refroidir les légumes quelque peu. Ajoutez aux légumes 2 oeufs, 2 CS de chapelure et 2 CS de farine. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez ce mélange reposer environ 10 minutes. Les mains humides, formez avec ce mélange 4 hamburgers et faites-les frire à feu moyen environ 10 minutes dans 1 CS d‘huile d‘olive en les retournant régulièrement, pour qu‘ils soient bien dorés.
2
Répartissez le reste des ingrédients entre les petits pains et servez.
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