Gnocchi met tomatensaus
9
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gnocchi, ongekookt
100 g
Ui, ajuin
1 klein(e)
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
½ blik(ken) of fles(sen), 1/2 blik tomatenblokjes
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmezaanse kaas
15 g, geraspt
Basilicum, vers
1 koffielepel(s), gehakt
Instructions
1
Kook de gnocchi gaar. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en bak de ui en de knoflook glazig. Blus af met tomatenblokjes.
2
Breng de saus op smaak met tomatenpuree, Italiaanse kruiden, peper en zout en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Schep de tomatensaus over de gnocchi en garneer met Parmezaanse kaas en basilicum.
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