Crêpes à la banane sans farine

1
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
16 min
Temps de préparation/cuisson
4 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Vous pouvez éventuellement simplifier la farce en n'ajoutant pas d'épices.

Ingrédients

Banane

2 petit(s)

Oeuf

3 pièce(s)

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

½ cc, vanille

Levure chimique

2 g

Cannelle

1 pincée(s)

Noix de muscade

1 pincée(s)

Myrtilles

75 g

Sucre glace

1 cc

Instructions

  1. Écrasez 1,5 banane dans un ravier de taille moyenne. Mélangez-y les œufs, l'extrait de vanille, la levure chimique, la cannelle et la noix de muscade. Coupez en tranches le reste de la deuxième banane et réservez.
  2. Pour 2 crêpes, graissez une poêle antiadhésive de 1 cc d'huile et chauffez-la à feu moyen. Pour chaque crêpe, versez 2 CS de pâte dans la poêle. Faites cuire environ 1 minute à feu moyen vif, jusqu'à ce que le bord des crêpes commence à coaguler et que le fond soit doré. Retournez délicatement la crêpe avec une fine spatule et faites cuire l'autre moitié environ 1 minute, pour qu'elle soit dorée.
  3. Servez les crêpes avec les myrtilles, les tranches de bananes restantes et le sucre impalpable.

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