Wraps de crêpes au saumon

Instructions

1. Mélanger la farine, le lait, les oeufs et le sel et laisser reposer pendant 20 minutes environ. Pour la crème, mélanger le fromage à l'eau minérale et assaisonner de poivre.
2. Laver la salade, la sécher et couper ses feuilles en morceaux. Pour le dressing, mélanger le miel, la moutarde, le jus de pomme et l'aneth et assaisonner de sel et de poivre.
3. Faire chauffer l’huile en portions dans une poêle et faire cuire 4 crêpes. Les cuire à chaque fois 2 à 4 minutes de chaque côté. Laisser les crêpes refroidir, les tartiner de crème et les garnir de saumon et de morceaux de salade. Tartiner les crêpes de sauce miel/moutarde, les rouler et les servir.