Viskoekjes
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Deze viskoekjes zijn gemakkelijk en snel te maken. Lekker met een salade erbij.
Ingrédients
Kabeljauw, rauw
400 g, (of andere witvis)
Ui, ajuin
1 klein(e), fijngesneden
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sojasaus
1 koffielepel(s)
Aardappelen, gekookt
250 g, geschild en grof geraspt
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Snijd de vis in stukken en doe ze samen met de ui, zout, sojasaus en peper in een keukenmachine. Maak er een dikke puree van, maar zorg dat je het niet te fijn maalt.
2
Spoel de geraspte aardappel af in koud water, laat goed uitlekken en droog ze af in een schone theedoek. Meng de aardappel dan door de vis.
3
Vorm er met vochtige handen 4 grote of 8 kleine balletjes van en druk die dan een beetje plat.
4
Verhit de olijfolie in een pan en bak de viskoekjes aan elke kant in 5-7 goudbruin en gaar.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.