Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile

Voici une vinaigrette au vin rouge pleine de goût, dont vous aurez sans doute souvent envie. Elle fonctionne très bien sur du pain et des légumes. Si vous la préparez longtemps au préalable, pensez à la battre ou à la mélanger chaque fois avant de servir. Vous pouvez en préparer une grande quantité, de façon à toujours en garder en réserve au réfrigérateur et ne plus jamais utiliser de vinaigrette prête à l'emploi du commerce. Elle se prépare en moins de 5 minutes et se compose d'un bouillon de légumes (qui diminue le nombre de calories), d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et de moutarde. Vous pouvez même y ajouter du yaourt à la grecque pour la rendre plus onctueuse.