Têtes au choco
2
Points®
Temps total: 1 h 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 1 h • Portions: 25 • Difficulté: Facile
Ces têtes au choco auront vraiment un air de fête, si vous les servez dans des caissettes en papier pour cupcakes.
Ingrédients
Sucre cristallisé
90 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Jus de citron
1 cc
Nougat
50 g
Chocolat, fondant
50 g
Instructions
1
Préchauffez le four à 120 °C. Battez les blancs d'œufs en neige avec le jus de citron. Mélangez le sucre et le sucre vanillé. Puis, petit à petit, incorporez le sucre aux blancs en neige et continuez à battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2
Remplissez une poche à douille (à embout étoilé) de ce mélange. Formez 25 rosettes sur une plaque de four couverte de papier cuisson et faites-les cuire au milieu du four pendant 1 heure. Ensuite, laissez-les refroidir.
3
Coupez le nougat et le chocolat en petits morceaux et faites-les fondre au bain-marie. Trempez le dessus des têtes de choco dans le chocolat et laissez-le durcir.
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