Photo de Tournedos de dinde aux haricots coco prise par WW

Tournedos de dinde aux haricots coco

2 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
29 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
14 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

2 cc

Filet de dinde, cru

200 g, tournedos

Haricots blancs, cuits

140 g

Tomate

2 moyen(s)

Oignon

½ moyen(s)

Cerfeuil

4 brin(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire chauffer 1 cuillerée à café d’huile dans une sauteuse antiadhésive. Y saisir les filets de dinde à feu vif, 2 min de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette. Rincer et égoutter les haricots.
  2. Peler et détailler les tomates en dés et l’oignon. Chauffer l’huile restante dans la sauteuse. Y faire suer l’oignon 2 min, ajouter les dés de tomate et poursuivre la cuisson 5 min tout en remuant. Verser les haricots et mélanger. Déposer les tournedos de dinde, couvrir et laisser cuire 3 min à feu doux. Au moment de servir, parsemer de cerfeuil.

Notes

Pourquoi pas ? Pour plus de saveur, ajoutez une gousse d’ail finement hachée au moment d’incorporer les tomates.