Tortilla à la sauce tomate
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette pour un plat végétarien.
Ingrédients
Carotte
2 grande(s)
Oignon
1 petit(es)
Petits pois, cuits
30 g
Huile
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika
1 pincée(s)
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Lait, écrémé
75 mililitres
Tomates, conserve
1 boîte(s) ou bouteille(s)
Herbes italiennes
1 cc
Instructions
1
Coupez les carottes en fines tranches et cuisez-les environ 5 minutes dans une poêle avec 1 CS d'eau. Émincez l'oignon et versez-le dans la poêle avec les petits pois et l'huile. Assaisonnez de sel, poivre et 1 cc de paprika.
2
Battez les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et une demi-cc de paprika, nappez sur le mélange de légumes et faites coaguler pendant 15 minutes environ, couvercle sur la poêle.
3
Faites cuire les tomates pelées et assaisonnez-les de sel, poivre, paprika et herbes aromatiques italiennes.
4
Posez une assiette sur la poêle, retournez-la pour que la tortilla glisse sur l'assiette et servez-la avec la sauce tomate.
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