Tomates – mozzarella
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un grand classique de la gastronomie italienne : tomates, mozzarella et basilic frais.
Ingrédients
Tomate
800 g
Mozzarella, allégée
2 boule(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Origan
1 cc
Basilic, frais
½ botte(s)
Vinaigre balsamique
3 cuillère(s)
Jus d'orange, non sucré
2 cuillère(s)
Huile, olive
2 mililitres
Instructions
1
Laver les tomates. Les couper en rondelles ainsi que la mozzarella égouttée. Les faire se chevaucher, en les alternant, sur quatre assiettes de service. Assaisonner de sel, poivre et origan.
2
Laver, sécher et effeuiller le basilic. Monter un dressing avec le jus d’orange, le vinaigre et l’huile d’olive. Saler et poivrer généreusement. En asperger la préparation. Avant de servir, décorer de feuilles de basilic.
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