Tomates farcies de vinande
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Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Tomate
8 moyen(s)
Aubergine
1 g
Ail
1 gousse(s)
Oignon
1 petit(es)
Filet américain nature, cru
250 g
Persil
1 cc, haché
Poivre
1 quantité au choix
Paprika
1 pincée(s)
Huile, olive
3 mililitres
Instructions
1
Scalpez 8 tomates et réservez-en les têtes. Émondez les tomates à l‘aide d‘une cuillère à café et réservez-en la chair. Assaisonnez l‘intérieur des tomates de sel. Découpez 1 aubergine en petits dés, pressez 1 petite gousse d‘ail et émincez 1 oignon. Faites frire 5 minutes dans 3 cc d‘huile d‘olive. Ajoutez 250 g de filet américain nature et faites frire pendant 2 minutes. Ajoutez-y l‘aubergine, l‘ail, 1 CS de persil haché, sel et poivre, 1 pincée de paprika et la chair des tomates et cuisez le tout pendant 8 minutes. Farcissez l‘intérieur des tomates de ce mélange, reposez la tête pour former un capuchon et enfournez 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Servez 2 tomates chaudes par personne.
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