Tiramisu

Instructions

1. Mélangez le fromage blanc, la ricotta, le sucre glace et l'essence de vanille, jusqu'à obtenir une masse onctueuse.
2. Râpez le chocolat. Dans un bol, mélangez le cacao en poudre et le chocolat.
3. Portez l'eau à ébullition et ajoutez le café. Recouvrez un moule de film alimentaire et faites en sorte que le film déborde suffisamment du moule.
4. Coupez les boudoirs en 2 et trempez-les dans le café chaud dilué. Ensuite, posez 1/3 des boudoirs sur le fond du moule. Versez 1/3 du mélange de fromage blanc au-dessus et parsemez-le de 1/3 du mélange de chocolat. Répétez ce processus pour la deuxième et la troisième couche. Ne parsemez pas encore du chocolat sur la dernière couche.
5. Couvrez le tiramisu avec le film alimentaire qui dépasse le bord du moule et mettez-le au frigo pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, enlevez délicatement le film alimentaire et parsemez le tiramisu du reste du mélange de chocolat. Coupez le tiramisu en tranches.