Tiramisu sans alcool
16
Points®
Temps total: 4 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Le grand classique des desserts italiens. Une pure merveille, fondante et moelleuse, qui sera l'apothéose de vos repas de fêtes... et des autres !
Ingrédients
Café, non sucré
100 tasse(s)
Biscuit à la cuillère
8 pièce(s)
Blanc d'oeuf
2 pièce(s)
Mascarpone
80 g
Édulcorant (type polyol érythritol)
3 cc
Cacao en poudre, non sucré
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans une assiette creuse, emietter grossièrement les biscuits à la cuillère dans le café, les incorporer et les laisser s'imbiber pendant 10 minutes.
2
Pendant ce temps, monter les blancs d'œufs en neige avec 1 pincée de sel. Fouetter le mascarpone avec l'édulcorant.
3
Incorporer délicatement les blancs en neige. Répartir dans des coupes les biscuits de liqueur d'amaretto et de café. Les recouvrir avec la préparation au mascarpone.
4
Réserver 4 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en le tamisant à travers une passoire fine.
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