Tagliatelles aux salsifis et carottes

Name: Tagliatelles aux salsifis et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Carotte; 250 g Salsifis; 1 moyen(s) Échalote; 1 quantité au choix Persil; 1 cc Huile; 120 g Pâtes, fraîches, crues; 175 ml Bouillon, légumes, préparé; 2 cuillère(s) Crème, végétale, allégée; 1 pincée(s) Noix de muscade; 1 quantité au choix Poivre; 1 quantité au choix Sel

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

35 min

Temps pour apprêter les aliments

20 min

Temps de préparation/cuisson

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Carotte

250 g

Salsifis

250 g

Échalote

1 moyen(s)

Persil

1 quantité au choix

Huile

1 cc

Pâtes, fraîches, crues

120 g

Bouillon, légumes, préparé

175 ml

Crème, végétale, allégée

2 cuillère(s)

Noix de muscade

1 pincée(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

Coupez les carottes et les salsifis à la diagonale. Émincez l‘échalote. Ciselez le persil. Chauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y revenir les carottes, les salsifis et l‘échalote environ 5 minutes.
Faites cuire les tagliatelles en suivant les instructions de l‘emballage. Mouillez les légumes avec le bouillon et laissez mijoter entre 10 et 15 minutes.
Ajoutez aux légumes la crème, le persil, la noix de muscade, du sel et du poivre. Servez les tagliatelles avec les légumes.

Tagliatelles aux salsifis et carottes

Ingrédients

Instructions

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