Tagliatelles aux salsifis et carottes
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
250 g
Salsifis
250 g
Échalote
1 moyen(s)
Persil
1 quantité au choix
Huile
2 cc
Pâtes, fraîches, blanc, crues
120 g
Bouillon, légumes, préparé
175 mililitres
Crème, 12% MG
2 cuillère(s)
Noix de muscade
1 pincée(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez les carottes et les salsifis à la diagonale. Émincez l‘échalote. Ciselez le persil. Chauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y revenir les carottes, les salsifis et l‘échalote environ 5 minutes.
2
Faites cuire les tagliatelles en suivant les instructions de l‘emballage. Mouillez les légumes avec le bouillon et laissez mijoter entre 10 et 15 minutes.
3
Ajoutez aux légumes la crème, le persil, la noix de muscade, du sel et du poivre. Servez les tagliatelles avec les légumes.
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