Photo de Soupe de poulet à la marocaine prise par WW

Soupe de poulet à la marocaine

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
23 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
18 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

½ cc

Potiron

200 g, butternut

Oignon

80 g

Ail

1 gousse(s)

Cumin (cumin marocain)

½ cc, moulu

Cannelle

1 pincée(s), en poudre

Bouillon-cube, volaille

1 tablette(s), allégée en sel

Tomates en cubes

120 g, en conserve

Filet de poulet, cru

100 g, de poitrine désossé sans la peau

Couscous complet, cru

30 g

Jus de citron

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter la courge pelée, coupée en dés et épépinée et l’oignon coupé en dés. Cuire en remuant fréquemment pendant 5 min jusqu’à ce que les légumes brunissent légèrement. Ajouter l’ail émincé, le cumin et la cannelle. Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que ce que les ingrédients dégagent un arôme, environ 1 min.
  2. Ajouter la tablette de bouillon diluée dans 350 ml d’eau et les tomates. Porter à ébullition. Ajouter le poulet. Réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter en remuant occasionnellement pendant environ 5 min, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à coeur et la courge tendre.
  3. Retirer du feu. Incorporer le couscous. Couvrir et laisser reposer environ 5 min jusqu’à ce que le couscous soit tendre. Incorporer le jus de citron et le sel.