Photo de Soupe de poulet au curry prise par WW

Soupe de poulet au curry

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon rouge

1 moyen(s), émincé

Huile, olive

1 cuillère(s)

Chou frisé

200 g

Filet de poulet, cru

300 g, cuit et plumé

Lait de coco

200 ml

Céleri-rave

500 g, en dés

Chili en poudre

½ cc, flocons

Poivre

½ cc

Curry en poudre

1 quantité au choix, 2-3 CS

Ail

5 g

Paprika

½ cc

Sel

¼ cc

Bouillon, légumes, préparé

1000 ml

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon rouge jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez-y l’ail puis, après quelques instants, le céleri-rave. Ajoutez l’ensemble des épices et laissez cuire.
  2. Ajoutez le bouillon et amenez à ébullition. Laissez bouillir pendant 10 minutes avant d’ajouter le chou frisé (en plusieurs fois le cas échéant) jusqu’à ce qu’il soit bien réduit.
  3. Enfin, ajoutez les morceaux de poulet ainsi que le lait de coco. Laissez bien réchauffer, puis servez chaud.