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Photo de Soupe de pommes de terre et saucisse prise par WW

Soupe de pommes de terre et saucisse

12
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

600 g

Oignon

2 petit(es)

Chou-rave

2 moyen(s)

Poireau

2 moyen(s)

Huile

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

750 mililitres

Lait, écrémé

500 mililitres

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 quantité au choix

Saucisse de Francfort

2 pièce(s)

Pain de campagne

200 g, 4 tranches

Instructions

  1. Découpez 600 g de pommes de terre, 2 oignons, 2 choux-raves et 2 blancs de poireau en morceaux et faites cuire environ 3 minutes dans 1 cc d‘huile. Mouillez avec 750 ml de bouillon de légumes et faites cuire environ 15-20 minutes.
  2. Réservez un peu de légumes et réduisez le reste en purée. Ajoutez 500 ml de lait écrémé. Assaisonnez la soupe de poivre, sel et noix de muscade râpée.
  3. Découpez 2 saucisses de Francfort en tranches et versez avec le reste des légumes dans la soupe. Servez avec 4 tranches de pain de campagne (de 50 g).

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