Photo de Soupe de légumes rapide avec tofu prise par WW

Soupe de légumes rapide avec tofu

6
Point(s)
Temps total
25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Bouillon, légumes, préparé

600 ml

Carotte

250 g

Petits pois, surgelés

100 g

Chou-fleur

250 g

Tofu

200 g

Vermicelles, crus

100 g

Persil

2 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Portez le bouillon à ébullition dans une grande casserole à feu vif. Ajoutez les tranches de carottes, les petits pois et les bouquets de chou-fleur et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes avec un couvercle sur la casserole.
  2. Coupez le tofu en petits cubes, ajoutez-le à la soupe avec les vermicelles et faites cuire pendant environ 8 minutes avec un couvercle sur la casserole. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre, garnissez-la avec le persil et servez.