Soupe de légumes à la provençale
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Aubergine
1 petit(es)
Ail
2 gousse(s)
Huile
1 cuillère(s)
Tomate
3 moyen(s)
Fenouil
1 moyen(s)
Oignon
1 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s)
Haricots princesse
300 g
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Herbes de Provence
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Découpez l'aubergine et les gousses d’ail en dés. Faites cuire avec l'huile pendant 5 minutes environ dans une grande poêle. Découpez les tomates, le bulbe de fenouil et les poivrons en dés et ciselez l'oignon.
2
Versez le tout dans la poêle. Ajoutez les haricots verts. Arrosez du bouillon de légumes, mélangez avec les herbes de Provence séchées et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ. Aromatisez la soupe de légumes de sel et de poivre.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.