Soupe aux carottes et à la vanille
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Envie d'un potage léger?
Ingrédients
Carotte
600 g
Échalote
1 moyen(s)
Huile
1 cc
Gousse de vanille
1 bâton(s)
Bouillon, légumes, préparé
900 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Fromage frais, allégé
60 g
Instructions
1
Coupez les carottes en morceaux et émincez l'échalote. Réchauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les carottes et l'échalote.
2
Ajoutez la gousse de vanille et mouillez avec le bouillon de légumes. Laissez mijoter environ 20 minutes à feu doux.
3
Retirez la gousse de vanille. Mixez le potage et assaisonnez.
4
Servez dans les bols et ajoutez le fromage frais allégé.
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