Sauté de dinde aux champignons des bois
1
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Filet de dinde, cru
600 g, escalope
Oignon
1 moyen(s)
Ail
1 gousse(s)
Champignons mixtes
400 g, girolles, trompettes, cèpes
Vin, blanc, sec
100 mililitres
Bouillon-cube, volaille
1 tablette(s)
Eau
100 mililitres
Herbes
1 quantité au choix, 1 bouquet garni
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle puis les déposer dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson.
2
Faire dorer l’oignon et l’ail épluchés et émincés, les champignons coupés en gros morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Verser le vin blanc, la tablette de bouillon, l’eau et le bouquet garni. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 40 min. Vérifier l’assaisonnement et faire réduire la sauce, si nécessaire. Servir chaud.
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