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Photo de Saumon fumé et pâte au pesto prise par WW

Saumon fumé et pâte au pesto

5
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Fenouil

2 demi

Pesto vert

1 cuillère(s)

Vinaigre

1 cuillère(s)

Bouillon, légumes, préparé

6 portion(s)

Salade

1 poignée(s)

Oignon

1 quantité au choix, coeur

Jus d'orange, non sucré

2 cuillère(s)

Moutarde

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Pâtes, complètes, crues

80 g, Farfalle

Eau

30 mililitres

Petits pois, conserve

100 g

Saumon, fumé

200 g

Instructions

  1. Découpez 2 bulbes de fenouil en fines lanières. Hachez-les et réservez-les pour plus tard. Mélangez 1 CS de pesto à 1 CS de vinaigre et 3 CS de bouillon de légumes. Pour la salade, nettoyez et préparez 1 coeur de salade coupé en morceaux et découpez 1 échalote en anneaux. Préparez une vinaigrette de 2 CS de jus d’orange, 3 CS de bouillon de légumes, le bulbe de fenouil, 1 cc de moutarde, sel et poivre.
  2. Cuisez 80 g de farfalles en suivant les indications de l’emballage. Cuisinez brièvement à l’étuvée les lanières de fenouil avec 2 CS d’eau. Ajoutez 100 g de petits pois et cuisez-les de 5 à 10 minutes. Ajoutez-y la pâte et sa sauce au pesto. Découpez 200 g de saumon fumé en petits morceaux et réchauffez-les sans matière grasse. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette et servez aussitôt.

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