Photo de Saucisses et purée de pommes de terre prise par WW

Saucisses et purée de pommes de terre

7 - 15
PersoPoints™ par part
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

800 g, farineuses

Poulet, saucisse à rôtir, crue

200 g, 2 saucisses de volaille (100 g/pièce)

Oignon

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), rouges

Tomates concassées, en conserve

400 g

Huile

1 cc

Poudre de curry

2 cc

Miel

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites-les cuire à point. Coupez les saucisses en rondelles épaisses. Pelez et coupez l'oignon en lanières. Lavez, égrainez et coupez les poivrons en petits morceaux.
  2. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faites-y frire les rondelles de saucisse pour 3 minutes environ. Ajoutez l'oignon et le poivron pour 3 autres minutes. Versez les tomates concassées, assaisonnez, laissez mijoter 5 minutes à feu doux et ajoutez le miel ainsi que 1 cc de curry.
  3. Égouttez les pommes de terre, écrasez délicatement et assaisonnez de sel et de poivre. Dressez les assiettes avec la purée, les saucisses et la sauce, saupoudrez du reste de curry et servez.

Notes

ENCORE PLUS ONCTUEUX Pour rendre la purée plus onctueuse, ajoutez-y 1 CS de beurre demi-écrémé. Rectifiez la valeur PersoPoints.