Sandwich à la mozzarella
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ces sandwiches peuvent également être préparés avec des pains hamburgers ou des tacos. Ils s'enlèvent plus facilement du papier sulfurisé après les avoir laissés refroidir complètement, mais c'est encore plus simple en utilisant un tapis de cuisson en silicone.
Ingrédients
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Fromage frais, allégé
30 g
Levure chimique
¼ cc
Romarin
1 cc, Haché
Mozzarella, allégée
100 g
Tomate
1 moyen(s)
Pesto vert
10 g, Vert, 2 cuillères à café
Basilic, frais
2 cc, Haché
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 160 °C. Cassez les œufs et battez les blancs en neige. Mélangez les jaunes, le fromage frais, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez-y délicatement le blanc d'œuf en neige.
2
À l'aide d'une cuillère, formez 4 ronds (10 cm de diamètre) de cette mixture et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel et de romarin, enfournez 15 minutes environ et laissez refroidir 5 minutes
3
Épongez et tranchez la mozzarella. Lavez et tranchez la tomate. Enduisez de pesto le petit pain et garnissez de tomates et de mozzarella. Saupoudrez de sel, poivre et basilic, recouvrez du reste du petit pain et servez.
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