Photo de Salade de pois chiches au chorizo prise par WW

Salade de pois chiches au chorizo

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

400 g

Huile, olive

4 cc

Vinaigre de cidre

5 ml, 1 cuillère à café

Coriandre

1 cuillère(s), coupée surgelée

Roquette

20 g

Chorizo

40 g, en chiffonnade

Olives

8 pièce(s), noires

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Rincer et égoutter les pois chiches, les mettre dans un saladier. Mélanger l’huile et le vinaigre avec une petite pincée de sel et du poivre. Verser sur les pois chiches. Parsemer de coriandre puis incorporer les feuilles de roquette. Bien mélanger.
  2. Couper les tranches de chorizo en deux, les chiffonner puis les disperser dans la salade. Ajouter les olives préalablement dénoyautées. Réserver au frais 15 min avant de servir.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacez la coriandre par du persil. Décorez de fines lamelles d’oignon rouge.