Salade orientale au poulet
2
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Filet de poulet, cru
250 g
Sauce soja
6 cuillère(s)
Vinaigre
3 cuillère(s)
Ketchup
2 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Huile
2 cc
Champignons
100 g
Persil
2 cc, haché
Salade
½ tête(s), lollo rosso
Carotte
2 grande(s)
Papaye
300 g, chair
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Concentré de tomate
1 cc
Coriandre
1 cc
Instructions
1
Coupez 250 g de filet de poulet en lamelles. Pour la marinade, mélangez 4 CS de sauce soja avec 1 CS de vinaigre et 2 cc de ketchup et poivrez et salez. Faites mariner la viande pendant env. 30 minutes.
2
Faites cuire env. 5-7 minutes dans 2 cc d’huile et retirez de la poêle. Découpez 100 g de champignons en tranches et faites-les cuire env. 7 minutes dans le jus de cuisson. Assaisonnez de poivre et de sel et rehaussez de 2 CS de persil haché.
3
Coupez ½ lollo rosso en morceaux, râpez 2 carottes et coupez 300 g de chair de papaye en morceaux. Mélangez la salade avec les carottes, la papaye et les champignons et dressez le filet de poulet sur des assiettes.
4
Pour la dressing, mélangez 100 ml de bouillon de légumes avec 1 cc de concentré de tomates, 1 CS de coriandre, 2 CS de vinaigre et 2 CS de sauce soja. Salez et poivrez, versez sur la salade et servez.
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