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Photo de Salade de fruits façon thaï prise par WW

Salade de fruits façon thaï

3
Points®
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Riz complet, cru

80 g

Piment espagnol

1 pièce(s), petit, fendu

Papaye

1 pièce(s)

Ananas

300 g, frais

Mangue

1 pièce(s)

Gingembre (en racine)

1 morceau(x), râpé

Huile de tournesol

2 cc

Citron vert

2 pièce(s), non traitées

Sucre cristallisé

1 cc

Pitahaya, fruit du dragon

1 pièce(s), petit

Instructions

  1. Cuire 80 g de riz avec 1 petit piment fendu dans la longueur selon les instructions de l’emballage.
  2. Tailler 1 papaye, 300 g d’ananas frais et 1 mangue en dés. Faire revenir brièvement 1 morceau de gingembre râpé dans 2 cc d’huile. Râper le zeste et presser le jus de 2 limes non traitées. Ajouter le zeste et le jus de 1 lime au gingembre.
  3. Incorporer le tout au riz, ainsi que 1 pincée de sucre. Laisser refroidir. Couper en deux 1 petit pitahya (fruit du dragon), retirer la pulpe et la mixer avec le jus de la 2e lime.
  4. Disposer les fruits sur le riz (après avoir retiré le piment) et napper de sauce au pitahya.

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