Salade de fenouil tiède au chorizo
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
300 g
Pomme
1 moyen(s)
Salade
150 g
Huile
1 cuillère(s)
Vinaigre
3 cuillère(s)
Compote de pomme, sans sucre ajouté (bocal)
2 cuillère(s)
Moutarde
1 cuillère(s)
Chorizo
60 g
Fenouil
2 moyen(s)
Ciabatta
6 portion(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Pelez les carottes. Lavez et coupez la pomme en quartiers, enlevez le trognon. Râpez grossièrement la pomme et les carottes. Lavez et essorez la salade. Mélangez l’huile, le vinaigre, la compote, la moutarde, du sel et du poivre.
2
Coupez le chorizo en lamelles. Lavez et coupez le fenouil en deux, enlevez-en le trognon, puis coupez-le en lanières. Dans une poêle chaude, faites frire le chorizo à feu vif ou moyen pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite le fenouil pour 3 à 5 minutes.
3
Mélangez tous les ingrédients et servez avec la ciabatta.
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