Photo de Salade de couscous à la courge et aux noix prise par WW

Salade de couscous à la courge et aux noix

8 - 9
PersoPoints™ par part
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Couscous, cru

30 g

Carotte

1 (Portion) poignée

Potiron

150 g, Potimarron

Huile, olive

1 cc

Jus de pomme

45 ml, 3 Cuillères à soupe

Moutarde

1 cc

Noix de muscade

1 pincée(s)

Cerneaux de noix

10 g

Persil

1 cuillère(s)

Grenade

30 g, 2 cuillères à soupe, graines

Instructions

  1. Faire cuire le couscous. Peler la carotte. Râper la carotte et la courge. Pour la sauce, mélanger l’huile, le jus de pomme, la moutarde, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  2. Hacher grossièrement les noix et les faire griller 2 à 3 minutes à feu moyen dans une poêle sans matière grasse. Mélanger la courge, la carotte, le couscous et la sauce. Garnir la préparation de noix, de persil et de graines de grenade. Servir.