Salade aux croûtons
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une succulente salade lollo bianco croquante.
Ingrédients
Pain à toast
200 g
Huile, olive
4 mililitres
Vinaigre de vin blanc
6 cuillère(s)
Tomate
500 g
Concombre
1 plaquette(s)
Oignon rouge
2 moyen(s)
Salade
1 tête(s), lollo bianco
Ail
1 gousse(s)
Orange
1 petit(es)
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Poivre
1 quantité au choix, multicolore
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Détailler le pain en carrés de 1 cm de côté. Le rôtir dans 2 cc d'huile. L'asperger de 2 cc de vinaigre et le laisser macérer. Laver et essuyer les tomates et le concombre. Les couper en dés ainsi que les oignons. Laver, essorer et déchiqueter la salade.
2
Pour la sauce, presser le jus de la gousse d'ail et de l'orange, les mélanger avec l'huile et le vinaigre restants ainsi que le bouillon. Saler et poivrer généreusement. Mélanger tous les ingrédients de la recette et laisser reposer un moment avant de servir.
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