Rubans de courgettes à la sauce à la menthe et feta
8
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 19 min • Cuisson: 6 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
1 morceau(x)
Filet de poulet, cru
150 g
Ail
1 gousse(s)
Chili en poudre
½ cc, -flocons
Huile
1 cc
Bouillon, légumes, préparé
130 mililitres
Fromage frais, allégé
3 cuillère(s)
Feta, allégée
60 g
Menthe
¼ botte(s), 2 branches
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez la courgette en fins cordons au moyen d’un éplucheur spirales de légumes. Coupez le filet de poulet en cubes d’environ 2 x 2 cm.
2
Pressez l’ail. Saupoudrez le poulet de flocons de chili, d’ail pressé, de sel et de poivre. Chauffez l’huile dans une poêle, faites-y dorer le poulet pendant 2 minutes en le retournant
3
Faire cuire les rubans de courgettes une minute dans la sauce. Ajouter la feta émiettée, les feuilles de menthe coupées en fines lanières, du sel et du poivre. Servez immédiatement.
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