Roulades de courgettes à la crème de pommes de terre
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g
Courgette
1 morceau(x), (200 g)
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Crème, 5% m.g.
1 cuillère(s)
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Paprika
1 quantité au choix
Chili en poudre
1 quantité au choix
Huile, olive
2 mililitres
Instructions
1
Epluchez 200 g de pommes de terre farineuses, découpez-les en dés et faites-les cuire environ 15 minutes. Découpez 1 courgette (200 g) en fi nes tranches dans le sens de la longueur et 1 oignon de printemps en fi nes tranches.
2
Réduisez les dés de pommes de terre en purée. Mélangez avec 1 CS de crème (jusqu’à 15 % de matières grasses) et les oignons. Assaisonnez la crème de pommes de terre de poivre, sel, paprika en poudre et chili en poudre.
3
Tartinez la courgette du mélange, enroulez-la et fi xez-la avec des cure-dents. Faites cuire les roulades env. 5 minutes dans 2 cc d’huile et servez.
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