Photo de Roulade de dinde à la bière et potiron prise par WW

Roulade de dinde à la bière et potiron

5 - 7
PersoPoints™ par part
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

400 g, en dés

Huile, olive

1 cuillère(s)

Sel

1 pincée(s), fleur de sel

Filet de dinde, cru

440 g, escalope

Filet de Saxe

160 g, 8 tranches, filet de bacon

Cheddar

40 g, 4 tranches de 10g

Oignon

1 petit(es)

Beurre du pays

2 cc, demi-sel

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

50 ml, bière

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix, du moulin

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Enrober les dés de potirons avec l'huile et les disposer dans un plat. Saupoudrer une pincée de fleur de sel et enfourner 20 min.
  2. Pendant ce temps, étaler les escalopes de dinde sur un plan de travail, déposer sur chacune une tranche de bacon et une de fromage. Bien poivrer.
  3. Rouler les escalopes et les maintenir fermées avec une pique en bois. Détailler le reste de bacon en lamelles. Peler et émincer l’oignon et le faire dorer avec le beurre dans une casserole.
  4. Ajouter les roulades de dinde. Les tourner légèrement et laisser cuire 10 min à feu moyen. Verser la bière, ajouter les cubes de potiron cuits et les lamelles de bacon, mélanger et poursuivre la cuisson 5 min.